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鱼肉烘干

 
不知道你有没有注意到在很多大超市或者大的干货市场,都会有很多腌制好或者没腌制好的干鱼,那么这些干鱼是怎么烘干出来的呢?
第一种:晾晒方法
渔民把打捞上来的鱼经过分拣装框后,有个销往个大地方,有的则渔民会选择宰杀好后拿来腌制或者未腌制直接晒干,这样的工序有利于卖上好价钱,因此纵使过程麻烦也有很多渔民愿意这样做。把鱼去掉鳞片后,沿着腹部剖开,去掉内脏,撒上一定的盐或者防腐剂涂抹均匀,然后选择开阔的地方把鱼铺开来吸收自然的阳光,利用阳光的温度去除鱼内多余的水分,最终达到晾干的结果。
第二种:利用中建烘干设备系统房通过科学的手段来快速有效的烘干鱼。把这套烘干系统建设起来,选择可也利用工业用电的地方建设一个烘干房,然后其他的事情就交给烘干放来完成来。
这套烘干设备厂家研发设计,有着以下有点:
1、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外; 
2、高效节能:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为加热器的1/3&1/4;同燃煤、油、气烘干设备相比,可节省75%左右的运行费用。1度电等于4度电。 
3、环保无污染:高温热泵烘干机组无任何的燃烧物及排放物,完全符合食品卫生标准,是一种可持续发展的环保型产品。 
4、运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种绝对安全可靠的全封闭干燥系统。 
5、空气能烘干热泵使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的,工艺技术成熟,性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。 
6、适用范围广,不受气候影响:可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。
烘干出来的干鱼,保存了鱼的营养物质,去除了多余的水分杂质,干鱼的储存时间提高了多倍,方便了运输与装箱,更重要的是卖上了好价钱,作为渔民来讲是一件很辛福的事情;增产增收了渔民们的心情自然就好了,脸上的笑容也时刻挂着了。
(责任编辑:zjbn_zhenhai)
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